Dapur Ocha, Resep Ayam yang menggugah selera – Pecinta Kuliner, kembali lagi bersama Dapur Ocha, pada kesempatan kali ini, Dapur Ocha akan menyajikan resep Ayam yang menggugah selera Anda dan membuat lidah bergoyang, Menu Ayam memang bisa banyak sekali Anda kreasinya, tentunya Dapur Ocha akan membuat resep yang istimewa yaitu Resep Ayam Paprika Asam Manis dan juga Resep Ayam fillet Lada Hitam.
Daftar Isi
1.Resep Ayam Paprika Asam Manis
Ayam paprika Asam Manis ini, tentunya bisa menjadi menu pilihan keluarga Anda, Rasa asamnya yang segar, tentunya membuat keluarga Anda menyukai menu Ayam paprika Asam manis ini. Berikut Bahan utama yang harus Anda Siapkan :
Bahan Ayam Paprika Asam Manis
• Daging ayam filet 300 gram, potong dadu 2 cm
• Garam secukupnya
• Tepung meizena 5 sendok makan
• Baking powder 1 sendok teh
• Merica bubuk 1/2 sendok teh
• Tepung terigu 50 gram
• Telur ayam 1 butir
• Air 3 sendok makan
• Minyak goreng secukupnya
Bahan untuk membuat Saus Ayam Paprika Asam Manis
• Bawang putih 2 siung haluskan
• Bawang bombay 50 gram, potong dadu 2 cm
• Paprika merah dan hijau 100 gram, potong 2 cm
• Nanas 50 gram, potong segitiga
• Garam dan gula pasir secukupnya
• Saus tomat 3 sendok makan
• Garam dan gula pasir secukupnya
• Air jeruk nipis 1 sendok teh
• Air kaldu 250 ml
• Tepung maizena 1 sendok makan, larutkan dengan sedikit air 2 sendok makan
Cara Membuat Ayam Paprika Asam Manis
• Cuci bersih Ayam dan Lumuri ayam dengan baking powder, merica bubuk dan garam, diamkan sekitar 20 menit hingga bumbunya meresap.
• Campur maizena dengan terigu dan baking powder, kemudian aduk rata sisihkan.
• Kocok telur, garam dan air, masukkan ayam kedalam telur, lalu gulingkan campuran tepung terigu hingga rata.
• Goreng ayam hingga matang dan terlihat kering kemudian angkat, tiriskan.
Cara membuat Saus Ayam Paprika Asam Manis
• Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga tercium harum, masukan juga saus tomat, garam, gula dan air kaldu, masak hingga mendidih. Tambahkan larutan maizena dan air jeruk nipis, masak hingga mengental. Masukkan semua paprika dan nanas kemudian aduk rata, angkat. Sajikan.
2.Resep Ayam fillet Lada Hitam
Selain Menu Ayam paprika Asam Manis, Anda juga bisa membuat Menu Ayam fillet Lada Hitam, rasanya yang gurih dan enak, Resep Ayam fillet Lada Hitam tentu bisa menjadi resep Andalan keluarga Anda, dengan memvariasikan kreasi bahan dasar Ayam, tentunya tidak membuat keluarga Anda bosan dengan menu ayam. Berikut bahan bahan yang Anda harus siapakan untuk membuat Ayam fillet Lada Hitam :
Bahan Ayam fillet Lada Hitam
• 300gr ayam filet
• 1 bawang bombay iris
• 2 sing bawang putih, iris
• 1 sdt garam
• 1 sdt gula
• 1 sdt lada bubuk
• 1 sdt kecap manis
• 1 sdm saus tiram
• secukupnya minyak goreng
Cara Membuat Ayam fillet Lada Hitam
• Cuci bersih ayam filet kemudian Potong-potong sekitar 2 cm. Beri 1 sdt garam, 1 sdt lada bubuk, dan diamkan selama 30 mnt.
• Tumis bawang bombay dan bawang putih sampai tercium wanginya. Masukkan ayam filetnya, kecap manis, saus tiram, gula dan garam, kemudian aduk aduk, tambahkan sedikit air, dan cek rasa, aduk kembali sampai kecap manis meresap dan warnanya terlihat mengkilap, Aduk sebentar Angkat dan sajikan.
Baca Juga: Resep Masakan Ayam
Penutup
Demikian 2 Resep Olahan ayam yaitu Ayam Paprika Asam Manis dan Ayam fillet Lada Hitam, Anda bisa mencobanya dirumah, Kedua menu tersebut bisa menjadi menu favorite keluarga Anda. Jangan lupa share resep ini untuk keluarga dan teman teman Anda, terima kasih.
