MakananNewsTips

Aneka Olahan Telur yang ga bikin kamu bosan

Dapur Ocha, Aneka Olahan Telur yang ga bikin kamu bosan.Sembako yang biasa selalau ada di rumah biasanya telur. Dengan telur ayam aja kita bisa menciptakan berbagai olahan sederhana, namun nikmat. Mulai dari balado hingga sarapan kayak di film Hollywood, semua bisa kamu coba masak. Telur mengandung sumber protein, bergizi tinggi, dan sudah pasti bernutrisi. Kandungan yang terdapat dalam telur sangat baik untuk kesehatan tubuh. Selain sehat dan berharganya cukup terjangkau, rasa telur juga lezat. Rasa makanan yang satu ini bisa membuat lidah bergoyang.

Bahan makanan ini sering jadi andalan saat Anda lapar, tapi lauk habis. Sebab, memasak telur cukup mudah, cepat dan praktis. Terutama bagi Andan yang memiliki deadline mendesak.Hanya membutuhkan waktu sekitar 2 menit untuk memasak telur. Biar gak bingung stok telur di kulkas mau diapakan, cek aneka olahan telur di bawah ini.

Aneka Olahan Telur

Aneka Olahan Telur

Telur Pindang

Resep telur pindang By. @siska_dewi_lestari

Bahan:

  • 8-10 butir telur itik yg telah direbus, kupas kulitnya
  • 7 sdm gula pasir
  • 3 sdm kecap manis/secukupnya
  • gula dan garam secukup

Cara membuat :

  1. Masukkan gula pasir ke dalam wajan. Nyalakan api, gunakan api kecil. Panaskan gula sambil sesekali diaduk hingga menjadi karamel.
  2. Jika warnanya coklat tp tdk gosong dan sudah terlihat karamel, beri air 1 gelas dulu, masukkan perlahan. Biarkan sampai karamel mencair bersama air. Gunakan api sedang.
  3. Beri kecap manis, gula dan garam. Masukkan telur. Jika airnya kurang bisa ditambahkan.
  4. Masak telur sambil diaduk rata agar warnanya merata sampai airnya agak menyusut. Angkat.

Resep Gulai Telur

Bahan dan cara membuat resep gulai telur.
Resep Gulai Telur

Bahan:

  • 7 butir telur rebus lalu goreng
  • 1 sereh, geprek
  • 2 daun salam
  • 2 daun jeruk
  • Garam, gula, merica secukupnya
  • Kaldu bubuk non msg secukupnya
  • 1 santan instan kecil
  • Air secukupnya
  • Bawang goreng

Bumbu Halus:

  • 8 siung bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 1 ruas jahe
  • 1 ruas lengkuas
  • 2 ruas kunyit
  • 1 sdt ketumbar bubuk
  • Cabai merah

Cara membuat :

  1. Tumis bumbu halus hingga matang
  2. Masukkan daun jeruk, daun salam, sereh, tumis hingga layu
  3. Masukkan telur, aduk rata
  4. Beri air, kemudian tuang santan, garam, gula, merica, kaldu bubuk aduk rata
  5. Diamkan hingga santan matang dan mendidih
  6. Jangan lupa koreksi rasa
  7. Sajikan dengan taburan bawang goreng

Telur Bumbu Rujak

Telur Bumbu Rujak

Resep telur bumbu ala @dewi.yuliana23.

Bahan :

  • 5 butir telur ayam rebus
  • 2 lmbr daun jeruk
  • 1-2 sdt gula merah
  • 1/2 bungkus terasi a*c
  • garam
  • bubuk kaldu jamur
  • bumbu haluskan kasar : 4 cabe merah besar, 3 cabe merah keriting, 2 buah tomat merah.

Cara membuat :

  1.  Goreng telur sampai kecoklatan dan agak berkulit, kemudian sisihkan.
  2.  Tumis bumbu halus tambahkan daun jeruk dan terasi, sampai wangi benar2 matang dan mengeluarkan minyak.
  3. Masukkan telur, gula merah, garam, dan bubuk kaldu jamur secukupny.
  4. Tambahkan sdkit air masak terus sampai bumbu meresap ketelur dan airny habis serta mengeluarkan minyak kembali, icipi rasany sesuaikan selera. angkat sajikan dengan nasi hangat.

Ceplok Masak Kecap

Ceplok Masak Kecap

Bahan:

  • Telur
  • 4 siung bawang merah iris
  • 2 siung bawang putih (rajang halus)
  • 1 batang daun bawang iris
  • 3 bh cabe kriting iris serong
  • 1 bh bawang bombay kecil
  • 4 sdm kecap
  • Saus tiram
  • 3 sdm tomat
  • 1 sdm saus sambal
  • Air
  • Gula dan garam

Cara membuat:

  1. Ceplok telur satu persatu,lalu tata di piring.
  2. Tumis dgn sedikit minyak bawang putih,kemudian bawang merah hingga harum,masukkan bawang
  3. bombay,cabe,kecap,saus tomat,sambel,dan saus tiram,aduk,masukkan daun bawang,kemudian beri air sedikit,masak hingga matang,beri gulgar,test rasa.
  4. Siram pada telur yg sudah di tata tadi.

Telur Bumbu Ngohiong

Telur Bumbu Ngohiong

Bumbu Halus

  • 2 Kemiri
  • 5 Bwg Merah
  • 2 Bwg Putih

Bahan Lain

  •  6-8 Butir Telur Rebus Matang, kupas, kerat2
  • Minyak utk Menumis
  • 1sdm Saus Tiram
  • Kecap Manis secukupnya
  • garam lada Secukupnya
  • Air secukupnya (+- 350ml)
  • 2sdt Bubuk Ngohiong (Five Spices-sy merk Jay’s)

Cara membuat:

  1. Tumis bumbu halus sampai matang dan harum, masukkan telur, Lalu saus tiram dan kecap manis.
  2. Biarkan Meletup2 Sebentar, aduk Rata. Tambahkan air, garam dan lada.
  3. Cek rasa, Masak menggunakan api kecil sambil sesekali diaduk, sampai air terlihat menyusut, bumbu kental dan telur sedikit lebih keras
Telur Masak Hijau

Telur Masak Hijau

Bahan :

  • 8 butir telur bebek/ayam,rebus,kerat2,goreng hingga berkulit
  • 3 papan pete
  • 6 buah belimbing wuluh,potong2
  • 5 lembar daun jeruk
  • 2 lembar daun salam
  • 2 batang sereh,memarkan
  • garam & gula secukupnya
  • air secukupnya

Bumbu halus ;

  • 150 grm cabe ijo besar
  • 7 bawang merah uk besar
  • 4 siung bawang putih
  • 4 butir kemiri
  • 2 cm jahe

Cara membuat :

  1. Panaskan minyak,tumis bumbu halus,sereh,daun jeruk,daun salam hingga matang lalu tambahkan belimbing wuluh,aduk hingga belimbing layu,tambahkan air,aduk rata.
  2. Masukan telurnya,bubuhi garam & gula,berikutnya masukan pete,masak hingga matang,koreksi rasa,a
    ngkat,sajikan.
Balado Telor Cabe Hijau

Balado Telor Cabe Hijau
Source @lysa_tangkulung
Rebake @lidiaailian

Bahan :

  • telor direbus dahulu
  • 1/2 kg cabe hijau besar
  • 10 bh cabe rawit
  • 3-4 bh tomat hijau
  • 1 btg serai potong kecil2
  • 3 siung bawang putih
  • 5 siung bawang merah
  • 3 lbr daun jeruk
  • 2 bh lengkuas
  • 2 lbr daun salam
  • 3 papan petai ( me tmbhin petai)
  • garam, gula kecap.manis secukupnya

Cara membuat :

  1. kukus cabe hijau, cabe rawit, baput, bamer lalu tumbuk kasar pk cobekkan
  2. potong tomat kecil2
  3. tumis cabe, bawang , pete sampai harum tambhkan tomat dan bumbu lainnya, tmbhkn air sedikit tes rasa sampai bumbu meresap
  4. masukkan telur rebus ( me goreng bentar telurnya ) masak bentar sampai wangi
  5. siap dimakaaan

TELUR PINDANG

By. @siska_dewi_lestari

BAHAN :

  • 10 butir telur itik rebus dan kupas kulitnya
  • 7 sdm gula pasir
  • 3 sdm kecap manis/secukupnya
  • gula dan garam secukupCARA MEMBUAT :
  1. Masukkan gula pasir ke dalam wajan. Nyalakan api, gunakan api kecil. Panaskan gula sambil sesekali diaduk hingga menjadi karamel.
  2. Jika terlihat sudah menjadi karamel dan warnanya coklat tapi tidak gosong, beri air 1 gelas dulu, masukkan secara perlahan.
  3. Biarkan sampai karamel mencair bersama air. Gunakan api sedang.
  4. Beri kecap manis, gula dan garam. Masukkan telur. Jika airnya kurang bisa ditambahkan.
  5. Masak telur sambil dibolak-balik ya bun, agar warnanya merata sampai airnya terlihat menyusut. kemudian angkat.

Telur Bumbu Bali

TELUR BUMBU BALI
By @dapur_mamaalba

Bahan:

  • 8butir telur (di rebus, kupas, goreng )
  • 2sdm air asam Jawa
  • 2sdm kecap manis
  • 2cm lengkuas,
  • 3lbr daun salam
  • 1btg serai, memarkan
  • 3lbr daun jeruk
  • Gula merah
  • Garam dan kaldu bubuk

Bumbu halus:

  • 3buah bawang putih
  • 10buah bawang merah
  • 15buah cabai merah keriting
  • 5 buah cabai rawit merah
  • 6butir kemiri
  • 2 cm jahe
  • terasi dikit aja

Cara membuat:

  • Tumis bumbu halus, daun salam lengkuas, daun jeruk dan serai. – masukkan air asam jawa, kecap manis, garam, gula merah dan telur rebus – tambahkan sedikit air, aduk rata dan masak sampai meresap bumbunya ke dalam telur, cek rasa sesuai selera.
Penutup

Cukup banyak bukan olahan telur yang Bunda bisa sajikan untuk keluarga tercinta. Sehingga keluarga tidak bosan dalam mengkonsumsi telur, karena dengan cita rasa yang berbeda. Pencinta Dapur Ocha juga bisa mencoba Minuman Ala Restoran Yang Ga Bikin Bosen. Semoga artikel ini bisa menambah wawasana dalam memasak, jangan lupa share artikel ini ya, terima kasih.

ocha

Dapur Ocha merupakan website penyedia aneka resep makanan, bisnis, informasi usaha, info wisata, Anda dapat memberikan komentar secara relevan mengenai setiap artikel yang ada, jangan lupa like dan share, terima kasih.

Related Articles

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Back to top button