Resep Ayam Tandoori ala India Punjab

Diposting pada

Dapur Ocha, Resep Ayam Tandoori ala India Punjab – Ayam Tandoori merupakan masakan yang cukup terkenal di dunia, Seperti di beberapa negara Asia seperti Vietnam, Thailand, dan Bangladesh. Interaksi budaya antara kawasan yang bertetangga seperti asia tengah dan timur tengah membuat masakan India menjadi kreasi yang unik di Asia. Pada masa sekarang ini di Amerika dan eropa sudah mulai melirik masakan India salah satunya Ayam Tandoori. Ayam Tandoori merupakan ayam bakar berasal dari daerah Punjab.

Di beberapa negara Arab masakan India juga cukup dikenal, karena rasa masakan India mirip dengan masakan Arab. Makanan yang kaya akan sayuran dan rempah merupakan ciri khas masakan India. Kali ini Dapur Ocha akan membentu Anda membuat Resep Ayam Tandoori ala India Punjab yang cukup simple dan mudah dibuat. Tentunya Resep Ayam Tandoori ala India Punjab bisa menjadi kreasi menu baru untuk keluarga Anda dirumah.

Di indonesia tidaklah sulit mencari Makanan India. Beberapa restoran India di Indonesia menyediakan makanan khas India seperti chapati, samosa, nasi briyani dan chicken tiika. Karena Ayam Tandoori cukup populer juga di Indonesia, pastinya Resep ini cocok untuk Anda yang ingin mencoba masakan India yang sedang populer ini.

Untuk Membuat Resep Ayam Tandoori ala India Punjab, beberapa bumbu-bumbu dan Rempah India cukup diperlukan. Tapi jangan khawatir Resep Ayam Tandoori ala India Punjab bisa disesuaikan dengan bahan-bahan yang ada di Indonesia. Tentunya tidak mengurangi rasa dan kelezatannya. Orang India menggunakan Tandoor dalam memasak Ayam Tandoori. Tandor merupakan alat memasak seperti gucci yang terbuat dari tanah liat dan bentuknya cukup besar. Cara memasaknya ayam dimasukan ke dalam Tandoor dan dicampur-campur bumbu khas india dan dibakar hingga matang. Berikut cara Praktis dalam membuat Masakan Ayam Tandoori Khas India.

Resep Ayam Tandoori Khas India

Resep Ayam Tandoori ala India Punjab
Sebelum membuat Ayam Tandoori Khas India, ada beberapa bahan utama yang harus Anda siapkan, dan kesempatan ini Dapur Ocha akan membuat Masakan India ala rumahan yang cukup simple.

Bahan Ayam Tandoori :

• 1 ekor ayam potong menjadi 8 bagian atau sesuai selera
• 3 siung bawang putih, haluskan
• 2 sendok makan air perasan jeruk nipis
• 20 gram cabai merah, haluskan
• 1 cm jahe, haluskan
• 4 sendok makan yoghurt
• 1 sendok teh garam masala
• 1 sendok teh jintan
• 2 sendok teh garam
• 1 sendok teh paprika bubuk
• 2 sendok teh mentega tawar

Bahan pelengkap :

• 50 gram bawang bombay
• Irisan jeruk lemon

Cara membuat :

• Cuci hingga bersih Ayam yang sudah dipotong-potong, Lumuri ayam dengan air jeruk nipis, jahe, bawang putih, dan cabai, keseluruh bagiannya hingga rata. Kemudian Masukkan ke dalam wadah tahan panas, masukan kedalam kulkas dan diamkan selama 30 menit.
• Setelah 30 menit buat bumbu racikan campur bahan seperti jintan, Yogurt, garam masala, paprika bubuk, aduk hingga semua bahan menyatu.
• Keluarkan Ayam dari kulkas dan beri bumbu racikan lumurin keseluruh bagian ayam hingga merata. Kemudian Sisihkan. Dan masukan kulkas kembali selama 5 jam.
• Kemudian bakar ayam dalam bara api hingga matang . atau Panggang ayam dalam oven panas bersuhu 180 derajat celcius. Angkat jika sudah matang. dan olesi dengan mentega keseluruh bagian ayam.
• Sajikan dalam piring saji, beri hiasan Bawang bombay dan Lemon.
*) Garam masala adalah bumbu rempah racikan khas dari India. Biasanya Dijual dalam bentuk bubuk di supermarket.

Penutup

Demikian Resep Ayam Tandoori ala India Punjab, Sangat simple bukan. Anda bisa mencobanya sendiri dirumah. Anda juga bisa mencoba masakan India lainnya seperti Roti Canai Khas India. Jika Anda ingin mempunyai bisnis kuliner India Menu dari daerah Punjab sangat cocok menjadi menu Andalan dalam bisnis kuliner Anda. Jangan Lupa share dan bagikan Resep ini untuk Rekan dan keluarga Anda. Semoga bermanfaat. Terima Kasih.

(Visited 4 times, 1 visits today)
Gambar Gravatar
Dapur Ocha menyediakan aneka resep makanan, berikan komentar secara relevan ya, jangan lupa like dan share Halaman Dapur Ocha.

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *