Resep Es Dawet Asli Bandung Super Enak

Diposting pada

Dapur Ocha, Resep Es Dawet Asli Bandung Super Enak - Minuman Es Dawet atau es Cendol ini berasal dari daerah jawa, tapi seiring perkembangan jaman Es Dawet menyebar diseluruh kota termasuk Bandung. Tepung beras dan daun pandan merupakan Bahan utama pembuat Es Dawet. Tentunya Es Dawet Asli Bandung ini sangat cocok di minum pada saat udara sangat panas seperti sekarang ini. Aroma Es Dawet yang menggunakan Daun Pandan membuat wangi Es Dawet sangat segar, wanginya saja sudah segar, apalagi rasanya, emmm pasty yummy.

Walau Es Dawet banyak dijual di pasar, tidak ada salahnya Anda mencoba membuatnya sendiri dirumah, Dapur Ocha akan berbagi Resep untuk Anda, Bagaimana cara membuat Es Dawet yang super enak dan menyegarkan. Untuk membuat es cendol yang enak dan segar Anda bisa menambahkan kinca nangka dan gula merah sebagai pemanis.

Resep untuk : 8 porsi
Ukuran sajian : 1 gelas saji
Kalori per sajian : 283 kkal

Resep Es Dawet Asli Bandung

Resep Es Dawet Asli Bandung Super Enak
Pembuatan Es Dawet terbilang Cukup mudah, bahan bahannya pun mudah di dapat, Anda bisa membelinya di pasar atau disupermarket di sekitar Anda. Berikut bahan bahan yang harus Anda siapkan dalam pembuatan Es Dawet Asli Bandung Super Enak.

Bahan Pembuatan Cendol Es Dawet :

• 250 gram tepung beras
• 2 sdm tepung tapioka
• 1 sdt pasta daun pandan
• 1/2 sdt garam dapur
• 500 ml air bersih

Bahan kuah Cendol Es Dawet :

• 1 liter santan kelapa
• 100 gram gula pasir

Bahan kinca nangka Es Dawet :

• 10 butir nangka matang, potong-potong
• 200 ml air bersih
• 500 gram gula merah, iris-iris
• 4 sdm gula pasir
• 2 sdt tepung maizena, larutkan

Bahan pelengkap Es Dawet :

• Potongan es batu
• Tape ketan hitam

Cara membuat Cendol Es Dawet :

• Campur Tepung tapioka, tepung beras, pasta daun pandan, dan garam, Tambahkan air bersih agar menjadi adonan.
• Kemudian Masak air bersih hingga mendidih, lalu tuangkan adonan tepung tadi Aduk hingga rata dan diamkan adonan dengan api sedang.
• Siapkan juga es batu dan air matang, masukkan ke dalam wadah. Letakkan cetakan cendol di atas Air Es.
• Kemudian Tuang adonan cendol panas ke dalam cetakannya, Anda bisa mengunakan sendok untuk menekan butiran cendol hingga keluar dan jatuh ke dalam baskom atau wadah berisi air es. Diamkan sekitar 60 menit hingga teksturnya kenyal dan tidak mudah hancur. Saring kemudian tiriskan.

Cara membuat kuah Cendol Es Dawet :

• Siapkan Panci kemudian Campur gula pasir dan 1 liter santan kelapa, masak di atas api kecil. Aduk-aduk perlahan hingga rata dan gula larut tercampur Santan kemudian Angkat dan saring.

Cara membuat Kinca nangka :

• Campur air, gula pasir, dan gula merah, masak dengan api sedang sampai mendidih. Masukkan larutan maizena kemudian aduk rata. Angkat dan diamkan sebentar sampai dingin. Kemudian Anda bisa masukkan beberapa potongan buah nangka.
• Siapkan gelas saji, masukkan cendol, tambahkan juga tape ketan, kuah dawet, kinca, dan es batu secukupnya.
• Sajikan es cendol Dawet segar untuk delapan porsi.

Penutup

Demikian Resep Es Dawet Asli Bandung yang super Enak dari Dapur Ocha, Anda bisa menikmatinya bersama Keluarga atau Rekan Anda dirumah, semoga kalian menyukainya. Es Dawet juga bisa menjadi inspirasi usaha kuliner Anda yang menguntungkan. Jangan Lupa bagi Resep Es Dawet Asli Bandung ini kepada Rekan dan keluarga Anda. Terima kasih.

Baca Juga : Es Bajigur Cincau Hitam

(Visited 41 times, 1 visits today)
Gambar Gravatar
Dapur Ocha menyediakan aneka resep makanan, berikan komentar secara relevan ya, jangan lupa like dan share Halaman Dapur Ocha.

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *