Resep Kue Tradisional Yang Lagi Trend

Diposting pada

Dapur ocha, resep kue tradisional yang lagi trend - Kue tradisional memang enak untuk dinikmati ditengah keluarga, berbagai macam resep kue tradisional sekarang ini banyak di sukai. Bahkan aneka kue tradisional saat ini salah satu peluang usaha yang menjanjikan, terlebih lagi dengan modal kecil usaha ini dapat kita jalankan.

Kue tradisional sendiri biasanya di hidangkan pada saat santai, dan sebagai teman minum kopi dan juga teh hangat, sembari menonton televisi, ataupun bercengkrama bersama keluarga, teman dan rekan bisnis. Banyak yang sudah menjual kue tradisional, bahkan setiap negara yang ada di dunia ini, selalu membuat kreasi yang unik untuk mengolah aneka jenis kue.

Resep Kue Tradisional Untuk Usaha Makanan Ringan

Berbagai resep kue tradisional, dapat kita jadikan untuk membuka usaha makanan ringan, seperti kue sus buah, kue bapel, kue bugis, kue lumpur pisang, kue ku singkong dari Cina, dan kue lumpur ubi ungu. Masih banyak lagi aneka jenis kue yang dapat dijadikan usaha makanan, selain itu kita tidak perlu mengeluarkan modal banyak, untuk dapat membuka usaha makanan ringan seperti ini. Mari kita simak beberapa resep kue tradisional berikut ini:

Resep Kue Tradisional Sus Buah

Resep Kue Tradisional Sus Buah

kue sus buah mempunyai tekstur ringan, dan rasanya tidak terlalu manis, cocok untuk cemilan dan teman minum teh serta minum kopi. Cara membuat kue sus buah cukup mudah, siapapun dapat mengolahnya di rumah, silahkan lihat di bawah ini bagaimana mengolah resep sus buah.

Bahan Kue Sus Buah

  • 200 gr tepung terigu
  • 200 gr mentega
  • 400 ml air
  • 5 butir telur ayam

Bahan Isian

  • 1/2 kaleng susu kental manis
  • 250 ml air
  • 50 gr tepung maizena

Cara Membuat Kue Sus Buah

  • Membuat kulit sus: Silahkan rebus mentega dengan air sampai mendidih, kemudian masukkan tepung terigu sedikit demi sedikit, sambil diaduk agar dapat menjadi adonan yang kalis, dan tidak lengkat didalam wajan, lalu angkat dan biarkan dingin.
  • Kemudian masukkan telur sambil aduk sampai tercampur rata.
  • Setelah itu masukkan adonan ke dalam kantung spuit yang telah ditambahkan mata spuit.
  • Selanjutnya semprotkan adonan di atas loyang berbentuk datar, dan telah dioleskan dengan margarin.
  • Silahkan panggang dengan suhu 180 derajat selsius, sampai matang, lalu angkat dan diamkan sampai dingin.
  • Membuat isian: Campurkan susu kental manis bersama air, dan aduk sampai rata.
  • Tambahkan tepung maizena, aduk dan masak sambil diaduk hingga matang dan tekstur adonan menjadi kental, lalu angkat dan dinginkan.
  • Silahkan potong kue sus buah sesuai selera, berikan adonan isi, tambahkan irisan buah di atasnya, selamat mencoba.

Note: Potongan buah yang ditambahkan dengan kue sus buah, sajikan diatas kue sus sebagai topping atau bisa juga disisipkan di dalam kue sus.

Varian buah yang dapat di pegunakan seperti buah starwberry, buah, kiwi, buah mangga, dan aneka jenis buah-buahan sesuai selera Anda. Untuk dapat memikat pembeli, kemas dengan secantik mungkin, agar usaha makanan ringan Anda selalu ramai di pasaran.

Bapel, Resep Kue Tradisional

Kue Bapel, Resep Kue Tradisional

Kue bapel merupakan resep kue tradisional, dan berbahan dasar dari campuran tepung terigu, telur, santan, margarin serta gula. Dalam bahannya pun kue bapel terdapat adonan biang, agar tekstur kue tersebut menjadi empuk dan mengembang.

Kue bapel mirip dengan cake waffle, tetapi berbeda dari segi bentuk dan juga teksturnya. Tekstur cake waffle jauh lebih garing, dibandingkan dengan kue bapel. Mari kita simak langsung, cara membuat kue bapel untuk dijadikan usaha makanan ringan.

Bahan Kue Bapel

  • 3 butir kuning telur
  • 2 butir putih telur
  • 25 gr cokelat bubuk
  • 150 gr gula pasir
  • 150 gr tepung terigu
  • 1/2 sendok teh garam
  • 200 ml santan
  • 1/2 sendok makan margarin

Bahan Biang Kue Bapel

  • 75 gram tepung terigu
  • 1/2 sendok makan ragi instan
  • 75 ml air hangat

Cara Membuat Kue Bapel

  • Campurkan semua bahan biang menjadi satu, dalam satu wadah kemudian aduk rata lalu diamkan sampai mengembang sekitar 30 menit.
  • Kemudian silahkan kocok telur bersama gula pasir sampai mengembang.
  • Selanjutnya aduk sampai rata tepung terigu dan juga garam, masukkan biang yang sudah jadi, bersama santan secara bergantian aduk perlahan hingga rata.
  • Setelah itu panaskan cetakan kue bapel, olekan terlebih dahulu dengan margarin.
  • Tuangkan adonan kedalam cetakan bapel, tutup dan biarkan hingga kue setengah matang, balikan cetakan kue dan tunggu sampai matang, lalu angkat.
  • Sajikan kue bapel bersama keluarga, selamat mencoba.

Dalam membuat kue bapel kita perlu mempunyai cetakan bapel bunda dapat membelinya di toko terdekat, atau dapat bunda cari di toko online, seperti lazada, tokopedia, shopie dan lain sebagainya. Tentunya cetakan kue bapel dijual dengan harga murah, setelah membuat bapel, kini Anda bisa langsung terjun ke dunia bisnis makanan, dengan membuka usaha makanan ringan menjual resep kue tradisional.

Jangan Lewatkan: Resep Kue Klepon Labu Cemilan Keluarga

Kue Bugis Termasuk Resep Kue Tradisional

Kue Bugis Termasuk Resep Kue Tradisional

Kue bugis merupakan salah satu resep kue tradisional, yang berasal dari Indonesia, biasanya kue ini di hidangkan pada saat ada acara, seperti hajatan sunatan masal, resepsi pernikahan acara tujuh bulanan, dan pesta ulang tahun. Bahkan saat bulan puasa tiba, kue bugis menjadi salah satu cemilan yang banyak dijual, yang dijajakan oleh pedangan aneka takjil.

Resep kue tradisional seperti bugis, terbuat dari bahan yang sederhana antara lain tepung ketan, tepung kanji dan bahan isian dari kelapa parut ditambah gula merah. Kue bugis sendiri mempunyai rasa gurih dan manis, sangat cocok untuk lidah masyarakat Indonesia, silahkan bunda simak dibawah ini cara membuat resep kue bugis.

Bahan Kue Bugis

  • 250 gr tepung ketan
  • 50 gr tepung kanji
  • 1 sendok teh air kapur sirih
  • 75 ml air daun suji
  • 10 lembar daun suji
  • 10 lembar daun pandan

Bahan Isian Kue Bugis:

  • 250 gr kelapa parut
  • 250 gr gula merah
  • 100 ml air
  • 1/4 sendok teh garam
  • 1 lembar daun pandan

Bahan Lainnya:

  • 200 ml santan
  • 2 sendok teh tepung beras
  • 1 sendok teh agar agar warna putih
  • 1/4 sendok teh garam
  • Daun pisang

Cara Membuat Kue Bugis

  • Membuat Isian kue bugis: Campurkan semua bahan isian, masak sembari diaduk sampai air menyusut, lalu angkat dan bentuk adonan menjadi bulat kecil sebesar biji kelereng.
  • Kemudian campurkan tepung ketan, tepung kanji, bersama air kapur sirih.
  • Tuangkan air suji sedikit demi sedikit, aduk dengan menggunakan tangan sampai adonan dapat dibentuk.
  • Setelah itu cetak adonan berbentuk bulat dengan garis tengah, masukkan bahan isian lalu bulatkan kembali sampai adonan habis.
  • Selanjutnya bungkus adonan menggunakan daun pisang yang telah dioleskan dengan minyak, tambahan bahan lain 3 sendok makan, lalu kukus hingga matang, dan angkat.
  • Setelah matang buka daun pisang dan bungkus kembali dengan menggunakan daun yang baru.
  • Sajikan kue bugis sebagai cemilan, saat bercengkrama bersama keluarga ditambah dengan minuman kopi, ataupun teh, selamat mencoba.

Kue Bugis mempunyai rasa yang hampir sama dengan kue klepon, tetapi resep kue tradisional ini memiliki rasa yang lebih gurih, karena dikelilingi juga dengan lapisan putih yang terbuat dari tepung beras dan santan. Sangat bagus dijadikan usaha makanan ringan, karena kue bugis banyak di gemari oleh masyarakat, dan menjadi salah satu peluang usaha makanan ringan yang menjanjikan.

Resep Kue Tradisional Lumpur Pisang

Resep Kue Tradisional Lumpur Pisang

Begitu banyak sekali resep kue tradisional, yang telah dipasarkan serta di kreasikan oleh bunda. Varian kue lumpur sendiri telah dikenal dikalangan masyarakat, seperti resep kue lumpur pisang, yang sangat lezat, dan menjadi salah satu resep kue tradisional yang lagi trend saat ini.

Kue lumpur pisang dapat diolah dengan menggunakan bahan tepung terigu, telur, santan, dan vanili untuk pengembang kue. Tekstur kue lumpur pisang mempunyai rasa manis,dan lembut menjadikan jajanan ini sangat laku di pasaran, silahkan simak berikut ini proses pembuatannya.

Bahan Kue Lumpur Pisang

  • 75 gr tepung terigu
  • 1/2 sendok teh baking powder
  • 1/2 sendok teh vanili bubuk
  • 3 sendok makan margarin
  • 150 gr pisang raja
  • 2 butir telur
  • 300 ml santan
  • 200 ml air
  • 1 sendok teh garam

Cara Membuat Kue Lumpur Pisang

  • Pertama silahkan tepung terigu di ayak terlebih dahulu, dan campurkan baking powder bersama vanili bubuk, lalu sisihkan.
  • Setelah itu air dimasak bersama margarin sampai mencair sambil diaduk rata.
  • Tambahkan campuran tepung terigu dan pisang raja yang sudah dihaluskan, aduk rata, lalu angkat.
  • Kemudian masukkan telur dan juga tuangkan santan sedikit demi sedikit sambil diaduk.
  • Segera panaskan cetakan kue lumpur, jangan lupa oleskan margarin di dalam cetakan.
  • Masukkan masing-masing 2 sendok makan adonan kedalam cetakan.
  • Panggang dengan menggunakan api sedang sampai matang, dan angkat.
  • Sajikan kue lumpur pisang untuk keluarga tercinta, selamat mencoba.

Cara membuat kue lumpur pisang cukup mudah, dan proses nya tidak memakan waktu yang lama, nah biasanya jajanan yang satu ini selalu dijajakan di pinggir jalan, dan bisa juga sebagai jajanan anak sekolah. Resep kue tradisional ini sangat populer di tengah masyarakat, sehingga menjadi salah satu peluang usaha yang menguntungkan, ditambah lagi dengan modal kecil usaha makanan ringan ini dapat langsung Anda kelola.

Baca Juga: Aneka Macam Puding Lezat Yang Lagi Hits

Kue Ku Singkong, Resep Kue Tradisional

Kue Ku Singkong, Resep Kue Tradisional

Kue ku singkong merupakan resep kue tradisional warga keturunan Tiong Hoa, dan salah makanan ringan yang sering dijadikan menu untuk sembahyang. Ketika ada acara keagamaan tertentu, biasanya kue ku biasanya berwarna merah dan hijau, dengan bahan isian yang terdapat kacang hijau atau kacang tanah.

Resep kue tradisional seperrti kue ku, menggunakan bahan dasar dari tepung ketan, namun pada resep kali ini, kita akan menggunakan bahan dari tepung singkong, yang disebut juga cassava. Ditambah dengan kentang rebus yang sebelumnya sudah dihaluskan, sehingga membuat tekstur kue ku menjadi lebih lembut dan kenyal, mari kita simak resepnya dibawah ini.

Bahan Kulit Kue Ku

  • 250 gr tepung singkong
  • 150 gr kentang rebus
  • 100 gr gula bubuk
  • 250 ml santan
  • 1 sendok teh vanili bubuk
  • 1 sendok teh garam
  • 3 sendok makan minyak goreng
  • Pewarna makanan

Bahan Isi Kue Ku

  • 150 gr kacang hijau kupas
  • 100 gr gula pasir
  • 300 ml santan
  • 1/4 sendok teh vanili bubuk
  • 1/4 sendok teh garam
  • 2 lembar daun pandan

Cara Membuat Kue Ku Singkong

  • Membuat kulit: Campurkan tepung terigu bersama kentang yang dihaluskan, gula bubuk, vanili, serta garam.
  • Tuangkan santan dan juga minyak sembari diaduk serta diuleni sampai tercampur rata dan tidak lengket, lalu tambahkan pewarna makanan, aduk rata.
  • Membuat isian: Kukus terlebih dahulu kacang hijau sampai matang angkat dan haluskan.
  • Selanjutnya campurkan kacang hijau yang sudah dihaluskan, bersama gula pasir dan santan, aduk sampai rata.
  • Kemudian masukkan daun pandan, vanili, dan garam, aduk hingga matang dan kalis, angkat dan dinginkan.
  • Setelah itu kita bentuk adonan menjadi bulat dengan ukuran kecil lalu sisihkan.
  • Ambil adonan kulit, tambahkan isi lalu bentuk bulatan kembali sesuai selera.
  • Sediakan daun pisang yang telah dioleskan dengan minyak.
  • Kukus hingga matang sambil tutup panci dibuka sesekali agar kue tidak melebar.
  • Setelah matang lalu angkat sajikan kue ku singkong bersama keluarga.

Resep kue ku singkong sangat unik, karena menggunakan tepung singkong dengan bahan dasarnya. Sementara banyak kue ku yang dijual dipasaran, merupakan kue ku yang terbuat dari tepung ketan. Dapat kita jadikan sebagai salah satu peluang usaha, terutama menjual makanan ringan dengan menyajikan resep kue tradisional.

Resep Kue Tradisional Lumpur Ubi Ungu

Resep Kue Tradisional Lumpur Ubi Ungu

Kandungan ubi ungu sangat baik bagi kesehatan tubuh, selain itu mengandung betakaroten, yang dapat membentuk vitamin A, ubi ungu juga mengandung antioksidan, serta serat yang cukup tinggi sangat baik untuk kesehatan tubuh. Resep kue lumpur ubi ungu, menjadi salah satu cemilan sehat yang baik bagi tubuh, selain itu dapat dijadikan peluang usaha yang menjanjikan.

Proses pembuatan resep kue tradisional yang satu ini cukup mudah, bunda dapat membuatnya sendiri di rumah, kue lumpur ubi ungu hasil kreasinya, agar dapat mengolah kue tersebut mari kita simak berikut ini.

Bahan Kue Lumpur Ubi Ungu

  • 200 gr ubi ungu
  • 4 butir telu
  • 200 gr gula pasir
  • 150 gr tepung terigu
  • 250 ml susu cair
  • 50 gr margarin
  • Garam

Cara Membuat Kue Lumpur Ubi Ungu

  • Campurkan ubi ungu bersama kuning telur, gula pasir, tepung terigu, susu, margarin, dan garam menjadi satu, kemudian sisihkan.
  • Selanjutnya kocok putih telur sampai kaku, dan mengembang. Setelah itu masukkan ke dalam adonan ubi, kemudian aduk secara perlahan hingga tercampur rata.
  • Tuangkan adonan ke dalam cetakan yang sudah dioleskan dengan margarin.
  • Silahkan panggang sampai adonan berwarna kecokelatan dan matang, lalu angkat.
  • Sajikan kue lumpur ubi ungu bersama keluarga, selamat mencoba.

Kue lumpur ubi ungu merupakan resep kue tradisional, yang dapat dijadikan peluang usaha yang menguntungkan, dengan modal kecil sekalipun. Bagi Anda yang ingin membuka usaha makanan ringan, dapat mencoba menyajikan kue lumpur ubi ungu dalam menu bisnis makanan nanti.

Silahkan Coba: Resep Kue Pie Susu Untuk Usaha

Demikian yang dapat dapur ocha sampaikan, tentang resep kue tradisional yang lagi trend, semoga dapat memberikan manfaat bagi kita semua. Khususnya bagi Anda yang ingin membuka usaha makanan ringan, jangan lupa share kepada rekan-rekan ya, sampai jumpa kembali di informasi makanan dan bisnis lainnya yang hanya ada di dapurocha.com.

Gambar Gravatar
Dapur Ocha menyediakan aneka resep makanan, bisnis, wisata, berikan komentar secara relevan ya, jangan lupa like dan share, terima kasih.

Tinggalkan Balasan