Resep Sate Ayam Maranggi Asli Purwakarta Jawa Barat

Diposting pada

Dapur ocha, resep sate ayam maranggi asli Purwakarta Jawa Barat – Sate ayam merupakan salah satu makanan tradisional Indonesia, salah satunya resep sate ayam maranggi yang berasal dari Purwakarta yang sangat terkenal. Sate sendiri terbuat dari bahan dasar daging ayam, daging kambing dan daging sapi. Pada umumnya sate dipadukan dengan bumbu kacang, bumbu kecap serta bumbu maranggi dari purwakarta.

Olahan sate ayam sendiri dari setiap daerah mempunyai ciri khas masing - masing, seperti sate Madura merupakan sate khas dari Madura. Sate ayam maranggi merupakan masakan khas dari purwakarta daerah Jawa Barat, sate madura maupun sate maranggi keduanya mempunyai rasa yang lezat dan praktis dalam mengolahnya.

Resep Sate Ayam Maranggi Cocok Untuk Usaha Makanan

Bagi bunda yang ingin mencoba membuka usaha makanan, sate ayam maranggi khas purwakarta cocok dijadikan sebagai bisnis yang menjanjikan. Selain rasanya yang lezat, kuliner khas purwakarta ini, tentu banyak yang menggemari, terlebih lagi dalam tingkat persaingan bisnis pun masih terbilang sedikit. Agar dapat membuat sate ayam maranggi, silahkan simak cara mengolahnya di bawah ini.

Jangan Lewatkan: Resep sate ayam bumbu kecap enak

Resep Sate Ayam Maranggi Purwakarta

resep sate ayam maranggi asli Purwakarta Jawa Barat

Pembuatan sate ayam bumbu maranggi khas purwakarta, cukup praktis dan mudah dalam mengolahnya. Untuk dapat mencicipi sate ayam bumbu marangg, bunda tidak harus pergi ke daerah Purwakarta Jawa Barat. Sudah banyak juga pedagang di Indonesia yang menjual sate ayam maranggi. Namun bagi yang ingin mencoba membuatnya dirumah, silahkan kita simak cara membuat kuliner khas Purwakarta dibawah ini.

Bahan Sate Ayam Maranggi

  • 500 gram daging ayam (dada ayam)
  • 100 gram lemak ayam
  • Kecap manis
  • Mentega
  • Tusuk sate

Bumbu Sate Ayam Maranggi

  • 6 butir bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 1 sendok makan ketumbar
  • 3 butir kemiri (sangrai)
  • 2 cm jahe
  • 2 cm lengkuas
  • 1 sendok makan air jeruk nipis
  • 1/2 sendok teh garam
  • 1 sendok teh kaldu bubuk

Pelengkap

  • Bumbu kacang
  • Tomat
  • Lalapan (boleh di skip)
  • Kecap

Cara Membuat Sate Ayam Maranggi

  • Silahkan daging ayam dan dan lemak ayam dicuci sampai bersih, kemudian potong dadu kurang lebih ukuran 2 cm.
  • Kemudian haluskan semua bumbu seperti bawang putih, bawang merah, ketumbar, kemiri, jahe, lengkuas, garam dan kaldu bubuk.
  • Tambahkan air jeruk nipis, aduk sampai rata.
  • Selanjutnya campurkan bumbu ke dalam potongan daging ayam dan lemak ayam, aduk sampai rata.
  • Biarkan dahulu selama 1 jam, agar bumbu meresap.
  • Berikutnya daging ayam dan lemak ayam ditusuk menggunakan tusukan sate, bisa di campurkan antara daging dan lemak. Agar nanti ketika dibakar lemak ayam mengeluarkan minyak, sehingga akan menambah cita rasa pada sate ayam.
  • Setelah itu campurkan kecap serta mentega untuk olesan.
  • Bakar sate hingga matang, sembari diolesi dengan campuran kecap dan mentega.
  • Sate ayam maranggi siap disajikan bersama pelengkap, selamat mencoba.

Coba Juga: Cara Membuat Sate Ayam Bumbu kacang

Penutup

Demikian resep sate ayam maranggi asli Purwakarta Jawa Barat, yag dapat dapur ocha sampaikan, semoga bermanfaat untuk kita semua. Khususnya bagi yang sedang mencari resep sate ayam maranggi, untuk membuka usaha makanan, terima kasih sudah berkunjung ke situs dapurocha.com, jangan lupa untuk dibagikan resep ini ya bun, sampai jumpa kembali di informasi kuliner lainnya.

Gambar Gravatar
Dapur Ocha menyediakan aneka resep makanan, bisnis, wisata, berikan komentar secara relevan ya, jangan lupa like dan share, terima kasih.

Tinggalkan Balasan