oleh

Tanaman Serealia, Jenis, dan Manfaatnya

-News-248 views

Dapur Ocha, Tanaman Serealia, Jenis, dan Manfaatnya. Serealia merupakan kelompok tanaman padi-padian atau rumput-rumputan yang merupakan jenis Gramineae. Gramineae merupakan nama lain dari suku  rumput-rumputan/padi-padian. Selain Gramineae di sebut juga Poaceae, Glumiflorae . Istilah serealia merupakan nama dewi pertanian bangsa Romawi yaitu Ceres.

Tanaman serealia dapat dibudidayakan dan menghasilkan bulir yang berisi biji-bijian sebagai sumber karbohidrat atau zat pati. Dalam tanaman serealia terdapat kaya kandungan seperti kandungan lemak , karbohidrat, diyakini mengandung vitamin E, B kompleks, dan juga zat besi, magnesium, serta seng.

Untuk tanaman serealia ditanam pada satu musim saja, yang artinya hanya sekali tanam dan sekali panen dan tanaman ini tumbuh di derah iklim sedang. Biji-bijian yang dihasilkan dari tanaman serealia dijadikan bahan pokok pangan di seluruh dunia, sehingga tanaman ini dibudidayakan paling banyak melebihi jenis tanaman lainnya.

Jenis Tanaman Serealia dan Manfaatnya

Jenis tanaman serealia cukup beragam, berikut beberapa jenis tanaman serealia beserta manfaaatnya ;

Tanaman Padi/Beras

Padi dalam bahasa latin disebut juga Oryza sativa, hasil pengolahan bulir padi di sebut beras, dan beras menjadi bahan makanan pokok negara tropis salah satunya Indonesia. Beras dimasak menjadi nasi untuk dimakan sebagai sumber karbohidrat dan sumber energi yang cukup tinggi. Manfaat lain dari tanaman padi ini bisa memngobati gangguan pencernaan dan bisa di ekstrak menjadi bahan kosmetik.

Jagung

Jagung dalam bahasa latin disebut juga Zea mays. Tanaman ini mudah ditanam, sehingga banyak para petani memilih untuk menanam jagung . Di indonesia daerah Madura atau NTT jagung dikonsumsi sebagai bahan makanan utama/pokok. Biji jagung bisa Anda olah menjadi minyak dan juga tepung maizena, daun dan bagian tongkolnya bisa dimanfaatkan sebagai pangan ternak.

Gandum

Selain beras, gandum juga menjadi bahan makanan pokok lainnya yang banyak digunakan pada peradaban bangsa Eropa, Asia barat, dan Afrika Utara. Untuk masyarakat Indonesia sendiri gandum digunakan sebagai bahan olahan roti atau bahan dasar pembuatan mie. Produk olahan gandum kaya akan vitamin serta mineral.

Tumbuhan gandum sendiri ada dua type, yang pertama Bread wheat yaitu gandum yang digunakan sebagai bahan baku pembuatan roti atau cake. Sedangkan tipe yang kedua disebut dengan Durum Wheat yang banyak digunakan sebagai bahan dasar dalam pembuatan pasta atau mie.

Sorgum

Sorgum dalam bahasa latin Sorgum spp merupakan tanaman yang dapat dimanfaatkan sebagai sumber pangan, pakan ternak, dan juga bahan baku industri. Di daerah Asia Selatan dan Afrika sub-sahara, sorgum digunakan sebagai bahan makanan pokok. Tanaman sorgum dan tanaman jagung hampir mirip, namun tanaman ini bisa tumbuh lebih tinggi serta cocok ditanam pada tempat yang berair dan kering, serta tahan terhadap hama dibandingkan tanaman sejenisnya. Dari kandungan gizi, sorgum juga banyak mengandung karbohidrat, kalsium, protein, serta berbagai zat yang bermanfaat.

Jenis Tanaman Serealia Lainnya

  • Oats atau Haver (Avena sativa L.)
  • Jelai (Hordeum vulgare)
  • Fonio (Digitaria exilis)
  • Jewawut (Setaria italic)
  • Jali (Coix lacryma-jobi L)
  • Rumput Kenari (Phalaris)
  • Spelt (Triticum spelta; Triticum dicoccum)
  • Rye (Secale cereale)
  • Triticale (× Triticosecale)
  • Teff (Eragrostis)

Baca Juga ; Manfaat Rumput Laut Untuk Kesehatan Tubuh

Penutup

Demikian jenis tanaman serealia dan manfaatnya, yang sebagian besar dari tanaman tersebut merupakan bahan pangan pokok yang banyak dibutuhkan diseluruh dunia. Semoga artikel ini bisa menambah pengetahuan Anda, terima kasih sudah berkunjung. Jangan lupa share dan Coment ya.