11 Resep Masakan Praktis dan Simple Sehari hari

Dapur Ocha, 11 Resep Masakan Praktis dan Simple sehari hari – Resep Masakan praktis dan simple memang sangat dibutuhkan bagi ibu rumah tangga yang cukup sibuk diluar rumah. Membuat masakan praktis namun lezat untuk seorang ibu, merupakan solusi yang cukup baik untuk mengatur waktu yang cukup padat dalam keluarga. Mengurus keluarga dan memastikan kebutuhan makanan dengan gizi yang baik memang merupakan tugas besar. Belum lagi harus menjaga suami dan juga anak anak. Tentu tidak terbayang menjadi bunda yang cukup sukses diluar dan didalam rumah.

Terkadang bunda cukup bingung dalam memilih menu masakan apa yang praktis dan simple yang bisa dibuat untuk menu sehari hari keluarga. Agar keluarga tidak bosan tentunya bunda harus pintar pintar menyiapkan menu masakan yang bervariasi. Resep Masakan Indonesia cukup bervariasi. Tapi untuk menghemat waktu bunda yang cukup sibuk diluar sana. Bunda bisa mencoba 11 resep masakan praktis dan simple sehari hari. Dengan menu masakan praktis dan simple tentu akan memudahkan bunda dalam menyiapkan hidangan untuk keluarga tercinta.

Aneka Resep Masakan praktis untuk keluarga

Kali ini Dapur Ocha akan membantu bunda untuk menyiapkan Aneka menu masakan yang cukup praktis untuk keluarga dirumah. Dalam membuat masakan ini tentu bunda tidak membutuhkan waktu yang lama, karena pembuatannya cukup cepat dan juga praktis. Berikut resep yang bisa bunda Coba..

1. Resep Tumis Kangkung Saus Tiram

Tumis kangkung saus tiram merupakan sajian lezat yang cukup praktis yang bisa Anda Coba dirumah, tidak butuh waktu yang lama dalam membuat resep ini. Berikut Resepnya ;

Bahan Tumis Kangkung Saus Tiram :

• 150 gram kangkung, dipotong-potong
• 1/8 sendok teh garam
• 1 sendok makan saus tiram
• 75 ml air
• 1 sendok makan minyak goreng
Bumbu Iris Tumis Kangkung Saus Tiram:
• 4 butir bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 2 buah cabai merah

Cara Membuat Tumis Kangkung Saus Tiram :

• Siapkan wajan, beri sedikit miyak goreng, kemudian Tumis bawang putih, bawang merah dan cabai merah sampai wangi. Masukkan kangkung yang sudah di cuci bersih. Tambahkan juga garam dan saus tiram. kemudian Aduk rata.
• Tuang sedikit air, Aduk hingga matang.

2. Resep Tempura Udang

Ingin masakan ala restoran, namun praktis dan mudah dalam pembuatannya, menu Tempura Udang sangat cocok untuk Anda buat dirumah.

Bahan adonan membuat Tempura Udang:

• 100 gram tepung terigu
• 1/4 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh baking powder
• 1 buah kuning telur
• 200 ml air dingin

Cara membuat tepung tempura :

• Siapkan wadah Aduk baking powder, tepung, dan garam hingga merata.
• Siapkan wada lagi kocok lepas kuning telur, kemudian tambahkan air dingin. Bila perlu, tambahkan 2 buah es batu.
• Kunci dari tempura udang agar bisa renyah adalah perbedaan suhu antara minyak yang dipakai pada saat menggoreng dengan adonan tepung. Jadi Anda harus menjaga sushunya agar tetap dingan.
• Telur yang sudah dikocok dicampuran kedalam adonan tepung tempura. Aduk mengunakan sumpit sampai tidak lebih dari 10 kali. Anda tidak perlu mengaduk tepung dan telur hingga merata, sehingga tidak perlu khawatir kalau masih ada bagian tepung yang menggumpal. Karena Jika adonanteoung terlalu banyak diaduk, tempura udang justru tidak akan menjadi renyah.

Cara menggoreng tempura udang:

• Udang yang sudah Anda bersihkan lalu Taburi sedikit tepung maizena ke atas udang.
• Celupkan udang ke adonan tepung yang sudah dibuat beberapa kali hingga seluruh bagian udang terlumuri oleh adonan tepung, bersihkan bagian bagian ekor udang agar terlihat.
• Siapkan wajan dan minyak panas. Kemudian Goreng udang selama sekitar 3 menit sampai berwarna keemasan. Gunakan minyak yang panas dalam menggoreng udang.
• Jika Anda ingin tempura udang Anda memiliki ‘kulit’ yang tebal dan terlihat banyak, tuangkan sedikit adonan tepung tambahan ke atas udang setelah udang digoreng sekitar 7 detik.
• Angkat udang kemudian tiriskan minyaknya. Jika perlu, letakkan udang di atas tisu dapur untuk menyerap minyak berlebih. Sajikan udang tempura selagi panas.
• Agar tempura udang yang dibuat benar-benar renyah dan tidak berminyak, gunakan minyak yang banyak untuk menggoreng, sehingga seluruh bagian udang terendam minyak. Pastikan minyak harus benar-benar panas.
• Daging udang yang segar akan memberi kualiatas yang baik dalam pembuatan tempura udang.

3. Resep sayur Asem khas betawi

Sayur asem merupakan sayur Favorite saya, apa lagi jika disajikan bersama ikan asin, tentu akan menjadi santapan yang lezat. Tapi ada sedikit perbedaan antara sayur asem jawa dan sayur asem betawi, yaitu penggunaan tetelan daging pada bahannya. Bagi Anda yng belum pernah membuat sayur asem khas betawi ini, berikut resep yang bisa Anda buat dirumah,

Bahan Asem Betawi :

• 150 gram daging tetelan
• 5 buah kacang panjang
• 50 gram kacang tanah
• 20 gram daun melinjo
• 1 buah jagung manis
• 100 gram labu siam
• 30 gram melinjo
• 150 gram nangka muda
• 50 gram pepaya muda
• 2 cm lengkuas
• 2 lembar daun salam
• Gula pasir, secukupnya
• 20 gram asam Jawa, larutkan dengan 4 sendok makan air
• Garam, secukupnya
• 2 ½ ml air

Bumbu Halus Sayur Asem Betawi :

• 6 butir bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 5 butir kemiri
• 1 ½ sendok teh terasi

Cara membuat Sayur Asem Betawi:

• Daging tetelan dicuci hingga bersih, potong sesuai selera. Untuk Anda yang tidak suka tetelan bisa diganti daging sapi.
• Potong jagung manis sekitar 3 – 4 cm ketebalannya.
• Potong kacang panjang ukuran sekitar 3 cm. Buang bagian ujungnya.
• Siapkan panci Rebus kacang tanah yang sudah dicuci. Rebus sampai matang. Kemudian tumbuk kasar. Jika Anda suka bisa menggunakan kacang tanah utuh tanpa ditumbuk.
• Kupas dan kemudian potong dadu labu siam.
• Memarkan lengkuas.
• Bersihkan nangka muda beserta pepaya. Potong sesuai selera Anda.
• Siapkan panci untuk merebus air hingga mendidih. Jika sudah mendiidh , masukkan potongan daging tetelan hingga matang.
• Tambahkan lengkuas, bumbu halus dan daun salam, aduk rata.
• Jika aroma bumbu sudah tercium.
• Masukkan kacang tanah, potongan nangka muda, melinjo dan juga jagung manis. Biarkan masak sampai semua sayuran mulai empuk atau setengah matang.
• Tambahkan potongan labu siam dan potongan pepaya muda. Berikan bumbu, gula pasir, garam dan larutan asam Jawa. Aduk hingga merata.
• Yang terakhir, Anda bisa memasukkan kacang panjang dan daun melindo. Masak sebentar kemudian angkat.
• Dan Sayur Asem khas Betawi pun siap dihidangkan.

4. Udang Goreng tepung Crispy

Jika Anda mennyukai Seefood Menu Udang goreng tepung Crispy sangat cocok untuk menu masakan sehari hari Anda, pembuat nya yang cukup praktis dan simple akan sangat membantu Anda dalam menghemat waktu.

Bahan Udang Goreng tepung Crispy :

• 1/2 Kg udang, buang kulit dan juga kepalanya lalu kerat punggungnya dan bersihkan
• 1/2 Sdt merica
• 100 Gram tepung terigu
• 2 Siung bawang putih, haluskan
• 1/2 Sdt garam atau secukupnya
• 1 Sdt kecap ikan
• 2 Sdm air perasan lemon
• 150 Ml air
• Tepung panir kasar
• Minyak goreng

Cara membuat Udang Goreng tepung Crispy :

Cuci udang hingga bersih, buang bagian punggungnya.
• lumuri dengan perasan lemon, bawang putih, kecap ikan dan beri sedikit garam.
• Kemudian biarkan selama kurang lebih 10 menit.
• Tepung terigu diberi air, garam dan merica lalu aduk hingga rata dan tidak ada lagi gumpalan-gumpalan (adonan pencelup).
• Siapkan adonan untuk bahan pencelupnya.
• Siapkan wajan beri minyak goreng, biarkan hingga panas kemudian celupkan udang ke dalam adonan tepung atau pencelup dan gulingkan pada tepung panir semua bagiannya.
• Goreng dalam minyak panas sampai warnanya keemasan.
• Setelah itu angkat dan tiriskan dari minyak lalu sajikan selagi hangat.
• Agar lebih nikmat sajikan bersama saus sambal atau saus tomat.

5. Resep Tumis Tempe Orek

Tumis tempe Orek merupakan resep tumisan yang sangat praktis untuk sehari hari, karena sangat mudah dan simple dalam pembuatannya. Untuk anak kost ini juga bisa jadi resep yang praktis. Berikut resepnya ;

Bahan Tumis Tempe Orek :

• 1 buah tempe yang dipotong dadu atau memanjang
• 5 buah cabe hijau diiris menyamping (optional)
• 3 siung bawang putih yang diiris tipis
• 3 siung bawang merah diiris tipis
• 1 daun salam
• 1cm lengkuas
• 100 ml kecap manis
• Minyak secukupnya untuk menumis
• Garam secukupnya
• Air secukupnya

Cara Membuat Tumis Tempe Orek :

• Potong tempe ukuran 3-4 cm, bisa juga dipotong bentuk dadu.
• Tumis cabe, bawang merah, lengkuas, salam dan juga bawang putih hingga harum.
• Masukkan tempe kemudian aduk hingga warna menjadi sedikit kekuningan.
• Masukkan kecap manis dan aduk hingga rata.
• Tambahkan bumbu penyedap, dan garam. Tambahkan air sebagai kuah dan penambah rasa.
• Masak hingga tempe menjadi empuk dan matang. Angkat.
• Tumis tempe siap disajikan.

6. Resep Tumis jengkol lada hitam

Bosan dengan menu semur jengkol, variasikan dengan menu baru yang buat Anda ketagihan, Tumis jengkol Lada Hitam yang super enak. Resep masakan praktis ini juga cocok untuk Anda tidak mempunyai banyak waktu dalam memasak. Jengkol memang jadi menu favorite bagi sebagian orang, tapi bagi yang tdak bisa mengolah jengkol dengan baik, masakan bisa terasa pahit. Berikut Resep Tumis Jengkol Lada Hitam yang bisa Anda coba dirumah.

7. Resep Sambel Balado Kentang

Sambel Balado kentang bisa Anda jadikan menu harian yang cukup praktis untuk keluarga. Dalam Resep Sambel Balado Kentang Anda bisa menambahkan petai atau ati ampela agar rasanya lebih nikmat. Pembuatan nya yang cukup mudah tentu akan membantu Anda yang belum pernah membuatnya. Berikut Resep sambel Balado Kentang yang bisa Anda buat dirumah.

8. Tumis Toge Ikan Asin

Tumis Toge Ikan Asin merupakan menu restoran yang cukup simple dan praktis. Sangat mudah dalam membuatnya. Pastikan penggunaan sayuran yang segar dan fresh agar menambah kenikmatan dalam masakan, berikut resep yang bisa Anda buat dirumah.

Bahan Tumis Toge Ikan Asin

• 70 gram ikan asin jambal, rendam dengan air panas kemudianpotong kotak lalu goreng sebentar
• 2 buah cabai rawit merah, potong serong
• 2 buah cabai hijau berukuran besar, potong serong
• 1 buah tomat merah, potong beberapa bagian
• 3 siung bawang putih, iris
• 1 batang bawang daun, rajang kasar
• 5 buah bawang merah, iris
• 1 sendok teh kecap ikan
• ¼ sendok teh merica bubuk
• ½ sendok teh kecap manis
• ½ sendok teh garam
• 100 ml air
• 1 sendok makan minyak goreng

Cara membuat Tumis Toge Ikan Asin

• Siapkan wajan, panaskan minyak goreng kemudian tumis bawang putih dan merah, serta cabai hijau dan cabai rawit. Tumis sampai harum , kemudian masukan tomat ke dalamnya. Aduk semua rata.
• Masukakan ikan jambal yang sudah di goreng.
• Lalu masukan kecap manis, kecap ikan, garam dan juga merica bubuk. Aduk semua bahan hingga rata.
• Tambahkan sedikit air ke dalam wajan sampai mendidih.
• Masukan taoge dan daun bawang, kemudian masak sampai semua bahan matang.
• Tumis Toge Ikan Asin siap disajikan.

9. Resep Tumis Daging kacang panjang

Menu tumis yang satu ini pasti akan menambah selera Anda dalam membuat masakan. Resep Tumis Daging kacang panjang yang cukup simple dan mudah. Tidak perlu lama dalam membuat resep ini, berikut resep yang bisa Anda buat dirumah.

Bahan Tumis Daging kacang panjang :

• 150 gr daging (potong tipis)
• 70 gr kacang panjang (pot panjang)
• 3 bh telur kampung / puyuh(rebus, kupas)
• 50 gr pete
• 100 gr tempe (pot kotak dan goreng)
• 300 ml air
• 1 sdt kaldu jamur
• Secukupnya garam dan gula

Bumbu halus Tumis Daging kacang panjang :

• 3 siung bawang putih
• 100 gr tomat kecil
• 3 butir bawang merah
• 4 bh cabe merah keriting
• 4 bh cabe rawit

Cara membuat Tumis Daging kacang panjang :

• Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai wangi
• Masukkan daging,tumis hingga matang
• Masukkan telur rebus, tempe yang sudah digoreng dan juga kacang panjang, tumis sebentar, masak hingga mendidih dan air menyusut dan kacang panjang matang.
• Masukkan pete, beri garam, gula dan kaldu jamur, cicip dan koreksi rasa, sajikan.

10. Resep Ati Ampela

Bagi Anda yang bermasalah dalam kesehatan, khususnya mengalami darah rendah, Resep Ati Ampela sangat cocok untuk Anda konsumsi, karena dalam Ati Ampela ayam ini ada zat zat yang bisa membantu untuk meningkatan sel darah merah Anda seperti zat besi, vitamin B2 dan B3 yang terkandung dalam Ati ampela ayam ini. Resep masakan praktis ini tentu bisa Anda buat sendiri. Berikut Resep Ati Ampela Pedas yang bisa Anda buat dirumah.

11. Resep lele Penyet

Ikan lele sangat bagus untuk tubuh karena di dalam ikan lele terkandung Vitamin B1, B2 dan fosfor . Protein yang ada dalam ikan lele juga sangat dibutuhkan oleh tubuh kita. Tidak terlalu sulit membuat Resep lele Penyet, resep masakan praktis dan mudah ini bisa Anda buat dirumah. Berikut Resep Lele Penyet yang bisa Anda buat.

Demikian 11 Resep Masakan Praktis dan Simple Sehari hari yang bisa Anda buat dirumah, dengan resep yang cukup praktis tentu akan menghemat waktu Anda dirumah.Resep masakan praktis memang sangat dibutukan untuk bunda yang super sibuk dengan urusan diluar rumah. Jangan lupa bagikan Resep Masakan Praktis dan Simple Sehari hari untuk keluarga dan rekan Anda.Terima kasih.